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標題: [藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:15 PM     標題: 香瑤肉絲節瓜甫

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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/ t& Z7 L2 ~2 t# V公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇3 \0 e: ]3 F% K" L4 W7 o
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻(浸發、切絲)、瑤柱3粒(浸發、蒸香)、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 M& m- ?* D1 q, V# m" v
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調味醃料(肉絲): tvb now,tvbnow,bttvb; M3 }& i. x4 y5 N8 O( p9 u* \! x- ?
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料: 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙www3.tvboxnow.com+ L1 n3 v* _6 r# D6 X: W) |" g. t
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做法:     
3 P" b- z" b/ Z, Utvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
; C0 n! K$ V0 ]# }1 Z  j. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P7 ^1 c. B: Q& j4 [7 ]4 ?' K) Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘,加入生油炒一會兒,注入1/3杯清水,合蓋焗煮5分鐘至轉色。www3.tvboxnow.com1 Z  F6 r# {+ X% B2 V3 }
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。4 s6 e! C' e; |- Y

3 H1 T$ A& C+ h( N8 p4.將肉料加入瓜件中,再加入瑤柱煮滾,然後注入汁料煮滾,以慢火燜至軟身、入味,用生粉水埋芡即成。www3.tvboxnow.com$ X" P1 z' U( I

, x( d% U3 ?0 m2 `/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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