標題:
[健康資訊]
濕疹過敏缺鈣了！女性補鈣要吃對
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-6-17 07:45 PM
標題:
濕疹過敏缺鈣了！女性補鈣要吃對
皮膚搔癢難耐，濕疹、蕁麻疹等皮膚病、過敏症狀反覆發作？當心！恐是體內鈣質缺乏的徵兆。營養師表示，適度補鈣除了有助鞏固骨本、預防骨質疏鬆的發生，鈣質更是調控人體皮膚細胞修復、再生的重要關鍵！
公仔箱論壇1 U) v# G* y! S& Z6 N @& K
皮膚反覆過敏？可能是鈣質不足釀禍
tvb now,tvbnow,bttvb" K' u) R5 _1 s. P
但為什麼紅腫搔癢、濕疹等皮膚過敏反應與鈣質攝取不足有關呢？程涵宇營養師表示，根據刊登於2014年《歐洲皮膚科雜誌》（Eur J Dermatol.）的研究指出，鈣質除了有維護、鞏固人體骨骼、牙齒堅固與否的作用外，更扮演人體皮膚角質細胞分化過程中不可或缺的「中央調節器」角色。
. k% q; {# T# t& u/ g$ J- {7 j! v& Q
事實上，隨著年齡增加，人體將逐漸失去吸收鈣質及自我修復的能力。倘若民眾未加以重視，適度留意、補充加強鈣質攝取，一旦體內鈣離子不足供給皮膚細胞需求時，肌膚不但會失去原先的光澤與彈性，表皮層也將變得細薄、脆弱敏感，引發過敏乾癢等症狀發生。嚴重甚至可能出現乾性皮膚、乾癬等皮膚病變，導致皮膚脫屑、搔癢症找上門。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( _: _% R; Y4 z; f: s( B, y6 [
飲食狀況亮紅燈！鈣流失速率＞補鈣速率
; r5 j$ ^$ \+ X: v* I# \tvb now,tvbnow,bttvb
因此，日常生活中如何加強鈣質補充非常重要！例如，飲食中適度補充含鈣量豐富的花椰菜、十字花科蔬菜﹙高麗菜、油菜、芥藍菜）等蔬菜，以及牛奶、黑芝麻、小魚乾等食物，就是不錯的選擇。
+ T/ b: F: i3 |
程涵宇營養師也提到，雖然加強補充上述食材，確實有適度補鈣的作用，但是，現代人飲食西化、精緻化；鮮少開伙、經常外食的狀況下，往往吃下大量肉類及重口味食物，導致動物性蛋白質、鈉離子攝取超標，增加尿鈣的排出。
! w/ r7 Z C1 [9 N- W. V4 o
如果平時又嗜喝富含植物酸的黑咖啡及高磷酸比的碳酸飲料，導致鈣質吸收率不佳，就算食用上述食物，還是可能因鈣質流失速率大於補充速度，發生缺鈣問題，影響健康，不可不慎！
www3.tvboxnow.com5 _* i- h; s! c/ A, y4 i
維生素D3＋鈣 補鈣不NG！
www3.tvboxnow.com! ?/ A8 C' ^1 D
想要成功補鈣，除了飲食習慣上應避免上述NG行為外；如何讓吃下肚的鈣質能充分被人體吸收所用，更是重要的關鍵。程涵宇營養師強調，人體將鈣質吃下肚經消化吸收後，並非馬上就被利用，而是需憑藉有「鈣質搬運工」之稱的維生素D3協助，才能有效的被腸道吸收儲存。
0 c/ g& m/ N% v4 J: l) C3 {tvb now,tvbnow,bttvb
所以，補鈣不能光喝牛奶，維生素D3的補充同樣重要。每天飲用添加D3的高鈣牛乳強化體內鈣質吸收，更能幫助成人達到每日1000-1200mg的鈣質需求攝取。
$ I1 `1 [6 K! b, s( k: x4 _
補鈣對了嗎？公開營養師私房2料理
www3.tvboxnow.com# O) ]% u4 }& D( b
為了讓機能牛奶更有變化性，程涵宇營養師提供2道料理，以高鈣牛奶搭配對人體有益的藍莓、櫻桃等食材一同烹調食用，食材準備容易、作法簡單，且兼顧營養美味，分別是：「蛤蜊巧達濃湯」、「莓果輕體飲」，提供給大家參考：
% Q' _) S: I$ D- L& T# p% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★蛤蜊巧達濃湯
+ B. ^. \4 L& i" `& ~
份量：
2人份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ y: z, {- z+ C/ T5 }
材料：
3 ?; }# j8 T2 N8 _: w, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊200g、洋蔥1／3顆、馬鈴薯1顆約200g、麵粉20g、機能牛乳240c.c.、磨菇5朵、玉米粒2大匙、巴西里1大匙、橄欖油適量。
tvb now,tvbnow,bttvb: R( y2 k& ?* f% c) h; r7 K
調味料：
鹽巴少許、現磨黑胡椒粉少許。
' c/ q! D s! f- e! @0 U |
作法：
公仔箱論壇& B/ f, u, ?( B& R& j8 Q
1.洋蔥與馬鈴薯去皮切小丁、蘑菇切片備用。
公仔箱論壇: d0 V! I% W0 \5 v; ?
2.以中火將200c.c.的水煮開，水沸騰後放入洗淨的蛤蜊，煮至開殼七八成即熄火。
3 s) n Q! V5 o* u3 d# T
3.接著將蛤蜊撈出瀝乾放涼，取出蛤蜊肉備用（煮蛤蜊的水不要倒掉）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' z5 h) b. l6 o
4.取煮蛤蜊的水清澈部分倒入湯鍋中轉小火，放入橄欖油與麵粉，接著分次倒入高鈣牛奶，並以攪拌器拌勻。
: e# B# W! H& J8 S, P
5.待麵糊攪散後，放入洋蔥丁、馬鈴薯丁、玉米粒等食材，以中火煮軟。
. y: r" Q8 O/ U; ?( _' m4 ]8 a
6.最後放入蘑菇及蛤蜊肉煮滾，調味後灑上巴西里碎即完成。
; T, t* @1 N+ f
好處：
; }& M x: P9 ?- N/ [
此份蛤蜊巧達濃湯有別市售使用奶油或鮮奶油的烹調方式，有助減少熱量、油脂的攝取，且以240c.c高鈣牛奶為基底，不僅有助補充鈣質鞏固骨力；蛤蜊更含有豐富的微量元素硒，適度食用能幫助人體調整免疫力。
% E4 m; i( y1 }# y公仔箱論壇
★莓果輕體飲
. d) E% y. y4 j" f$ K+ e% Twww3.tvboxnow.com
份量：
1人份。
* x1 y, v5 r" h4 v& H" G* O% R
材料：
: E2 E* n. t, j; w$ A
櫻桃40g（約4顆）、藍莓5g（約4顆）、香蕉20g（約1／5根）、高鈣牛奶200 c.c.。
$ r3 c4 _3 C5 L% |8 W1 q7 ewww3.tvboxnow.com
作法：
" @5 ~( t: o& E2 }! m& {
1.藍莓洗淨擦乾、櫻桃洗淨去核備用、香蕉剝皮切小段。
www3.tvboxnow.com/ E7 A7 Q$ l' h, J
2.將全部食材放入調理機內攪打加入高鈣牛奶5-10秒即完成。
/ `, X* M3 S2 C/ Y) ^, p
好處：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 q( B" h4 A4 A1 f
櫻桃、藍莓等莓果類水果不僅滋味酸甜可口，更含有大量對人體有益的花青素抗氧化成分，適度食用能增加眼部血液循環，將氧氣及眼部所需營養迅速輸送到眼睛。而搭配含鈣量豐富的高鈣牛乳一同打成果汁食用，不但能輕鬆補鈣維持骨骼健康，更有抗氧化的好處。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
