標題:
[食肆地點]
夜貓深宵推食三大串燒店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-20 05:31 AM
標題:
夜貓深宵推食三大串燒店
又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。
7 ]3 m' Q! d* m" k6 H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ J7 b: `3 k6 m+ t
3 h$ b, _/ @! W, N* X) @3 \
公仔箱論壇% M: W6 i4 R. f5 V$ k4 j# P( G
精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
tvb now,tvbnow,bttvb/ `. E. P2 ]+ E% T1 v' \
要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。
% v: Z) p: M3 t8 t, h; a' H( B1 d# l5 w
* }6 O& n" T/ Y+ t0 Jwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 V7 v- c7 ~+ e1 L) j2 W
柴灣沙嗲佬
2 _9 ^& Z7 x$ `' \$ {. w7 l
地址：柴灣道某店前
7 ]- t2 ]7 I" A$ _5 E) m% J
' ^' P3 U: l$ {3 k) i
8 M- i) q8 @: X5 Q& r
! a8 U s. P2 `: _! \( M! J
精選二：新疆串燒孜然粉濃
+ Z- e- P; I: Z/ D2 b+ Y
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。
: O3 @' p* K2 a- K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com0 X0 C4 v7 T N: v# @5 z
夠彊美食
) W7 i& p. \: z' ~. |9 G公仔箱論壇
地址：大角嘴中匯街
. i# v$ @- f) u2 N' m3 utvb now,tvbnow,bttvb
6 G9 h" R9 ]. |) f3 `* V
tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ ]8 C. A# x' _ D [
精選三：環境舒適海鮮任選
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ U. {. N+ r8 R
若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
& |/ r3 Z' @# Z" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& J7 Z! x2 F
豪燒串燒專門店
1 r7 h/ W9 `$ a' J( v. [$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：深水埗福華街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 h$ b, _/ @! W, N* X) @3 \
tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ ]8 C. A# x' _ D [