標題:
[中式食譜]
白菌雲勝雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-23 06:52 AM
標題:
白菌雲勝雞柳
- \' \ ]5 W( J
材料:
8 N$ W& z, H) ~* \- A% x公仔箱論壇
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
; o* W, q/ W, p: ]. [+ L# P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 M, D. N9 ]% \& S0 _ mtvb now,tvbnow,bttvb
6 N% ?( Y1 {. [2 C; Nwww3.tvboxnow.com
調味醃料（雞上髀）：
4 [1 p9 O Z3 ~/ V1 |: [" z: ywww3.tvboxnow.com
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
! H! S6 t% K7 B) H
% C* I7 n" |& ~" N3 Twww3.tvboxnow.com
: k( Y Q- n% p- c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料：
+ G/ c% [, ?% L! K: C
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ j, s' Y8 X) m
2 [6 A' H/ i4 X+ }3 i( c( Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# f! O8 c) W5 W3 v* ~
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb* m8 o& B3 w0 ~" Q1 I8 H, W) F0 s. N
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
, C! {9 {+ J3 G% u* T公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com& E; P3 \: }3 e
2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, _" r9 ?! M- m
+ N" |# m+ }# k( G6 [
3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
公仔箱論壇5 i+ O( Y9 l; v. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 |& s& F* D" k
4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
( a+ ~9 R9 ?+ X: U0 U5 H2 a5 D2 h+ V
公仔箱論壇( ^% |+ c( \! u$ C r( r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
