標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴,那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受,亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引,熟的吞拿魚亦不遑多讓,權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單,一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚,而且更配上冰凍的清酒,簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式,如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑,最適合做刺身及壽司。
1 J5 Q* i+ U6 L b5 ^0 |3 w7 v$ M- D5 \tvb now,tvbnow,bttvb
& c; h. n8 Y7 [: I# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 L: p) _$ B4 D/ s6 R
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒,以-12℃雪櫃雪凍,一搖下整支清酒變成沙冰狀,入口涼透心,又能嚐到清的清甜。一支$108
! o. O; P4 t& j3 T! \) w& F
" I* y' h' e- G, h7 H2 j
' w& F4 U5 w! ]" x3 o, s公仔箱論壇
吞拿魚米紙卷,帶點越式風味的米紙卷,入口清新。。$138
5 U0 I- q* O# `$ ^6 E" c
5 O. H" [% z2 m6 @# Mtvb now,tvbnow,bttvb
黃鰭則味道較清甜,做半生熟食物最好,大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷,感覺較清新;至於較少見的鬢長吞拿魚,其油份較少最好用來做熟食,好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等,沒有那膩口的油份,立時吃出吞拿魚的鮮味,配上靜岡縣番茄及冰菜,鹹中帶點鮮甜,更加吸引。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 N. b6 t6 O4 p- T2 w
! v% m, [6 T5 R' wwww3.tvboxnow.com
- L, ]' G; m8 G# l1 ^4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盛夏特色吞拿魚三食,分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬,最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚,酸酸的,很醒胃。$268
公仔箱論壇+ l$ i0 ?) G' I5 }' M' ]# U
4 D2 I: s6 r# R6 g& F- E公仔箱論壇
3 }9 ]/ ?7 ]* I" I5 \$ e# P1 f
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁,沒有吞拿魚的過膩油份,反而吃出魚的鮮味口感。$168
www3.tvboxnow.com Q0 e `1 S/ ?0 t2 {1 T0 r+ X
/ e6 u; [* {9 z& I' j( n
權八居酒屋
. h( H) N* v! `' w) v, }( P# i
地址:銅鑼灣希慎道
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! @9 T2 D1 h' s8 k6 X! P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0