標題: [中式食譜] 涼拌藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:14 AM     標題: 涼拌藕片

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: p. V" w0 x, B% J$ R0 l$ A
蓮藕.....1斤
& Y/ {1 o2 J. k, |tvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....半両
- v2 U0 c# |' L! _- c1 J3 C0 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)0 a; H' i' T! R4 C
薑茸.....2茶匙www3.tvboxnow.com: g) E4 Q" t% t- u- G0 |
薑.....2片
+ {" ~  m% V% B% ]蔥.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 @8 i  i6 h0 w4 T

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調味料：
2 ^! n0 ]6 b6 }/ L  f" _! Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利陳醋.....4湯匙
1 ~! r* m7 U- a8 Z' j' H/ d/ k( [9 xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, R7 s+ |, o( {6 C2 ?3 m0 b
滾水.....3湯匙www3.tvboxnow.com8 t" g( ~6 B1 S& T1 [, m5 |  u
生抽、麻油.....各1湯匙[
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: S1 T- v$ \+ [6 @* N做法：www3.tvboxnow.com/ W0 O- `( S' y1 e
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。公仔箱論壇5 B  d- Y& q. D, ^6 \
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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6 }$ Y' _+ @) U" ~4 ]+ ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。7 ?: F: \" |7 l2 Q/ ?4 H+ H
        
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