標題: [中式食譜] 叻沙醬彩椒肉碎南瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:48 AM     標題: 叻沙醬彩椒肉碎南瓜


# c% |5 ]2 y0 ^! _, D. n2 |材料:     8 M, Y1 e1 q1 ~0 j7 ^! S1 s5 s
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯www3.tvboxnow.com7 C& b& l; @% j, l5 r! x
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8 I* g- W* W: H. J/ p1 T: k( n公仔箱論壇調味:     
2 Y; H, d( |1 z! h' |tvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 J; T; P( R% E0 b& K. u' Zwww3.tvboxnow.com醃料(免治豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb! {. K. `5 C4 \, s; H
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& k* V6 x/ ]5 I! ~- P1 W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y: B4 S- ], c6 a3 j4 Q# l' W公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 S& v; Q8 N/ _# B; c1 `/ J) o+ E
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。8 P9 K# ^& y. G. [4 u9 E$ ]1 ?; j

9 L- l$ v% W& d* Iwww3.tvboxnow.com2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 q4 T$ P4 l  T+ r% \+ r( S

! |& c: P6 s6 j" z! R# \; E0 w4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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