標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-3 06:32 AM     標題: 蜜汁排骨

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6 a- ^8 C' `+ C" T- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 W& N2 ~! s7 c; M/ L8 i
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材料
# E, w* a# Y+ Z# U# k% f小排骨.....300公克# {& m9 ?# _# @
白芝麻.....適量
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# j9 U" J- T3 [0 x8 t7 k公仔箱論壇調味料
- [0 z1 c4 a# K3 R8 v蕃茄醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ `0 `: E# [, z$ J
糖.....1又1/2大匙
4 E0 t0 C+ y( z0 w( s& q# c2 \* [水.....2大匙www3.tvboxnow.com8 u: g4 K% A1 J9 u+ U
鹽.....1/4小匙
% u; A* U  _% l( pwww3.tvboxnow.com
4 w3 _6 Y- j$ W8 F# G! w6 `  ^
  q5 S! L- v2 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ w! y  U. ?9 K. i2 o* ]# Q5 K5 s公仔箱論壇白醋.....1小匙公仔箱論壇% U3 L' K- a7 P8 ^. h8 U/ {; c
鹽.....1/4小匙
& o8 n5 }; L$ u' a- C4 V. o" @胡椒粉.....1/4小匙
+ ?5 U: m' H4 \0 X) Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙; h+ ]: a+ L- b" O

# n1 j3 q6 z3 @tvb now,tvbnow,bttvb7 p# a7 }! i4 c4 p& e2 e, `- u3 o9 X
作法! A# M+ m: L: y- V6 Q" K
1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
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; p. l! n" a5 Cwww3.tvboxnow.com2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- R: T: E7 a6 k! F: Q5 J$ A

4 e. `& S; `" W+ s0 @1 s3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s% ]% Y4 c7 b6 h
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4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。www3.tvboxnow.com# q- g- k5 `; Y' Z+ M$ ]0 G; ^6 Y
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5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇8 F1 l( \" S/ ], y

" }- Y( h; `6 J+ R公仔箱論壇6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。www3.tvboxnow.com& ?; ^1 q) Z3 l$ L. {
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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