標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
( R+ {) c. ~1 Y" O# P6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 a5 S6 D# h0 W, ~( I  R, |1 s  }; V
　　原料：猪鲜血、明肠" J: }5 L# G5 n
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　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
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　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, A4 Y# s! L7 j% P

# k  p0 l) }/ _7 |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 k' @5 [+ i. n
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史www3.tvboxnow.com- i$ z: _' {8 a( n: ~, C- u
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　　做法：酱制而成
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓
, o% M( t& z8 H0 z' p3 V8 ~公仔箱論壇7 H1 n1 f8 J7 d/ B* d

0 j7 @! l) V, x1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　粘豆包
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: ?$ L0 X% a, V5 ^' l　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。tvb now,tvbnow,bttvb, h4 [  r) [% C: V7 t% M. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ G( n6 N  T( T/ ]
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# J/ A3 y1 m# s$ R4 L

7 K" B* ~+ N' F. ?* B3 h+ u　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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3 {$ J: ]& w' N3 ~: m3 t, Z# Ewww3.tvboxnow.com韭菜盒子公仔箱論壇' W4 M; n) z7 U, h  S  f. m; a
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　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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　　做法：煎
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  X# \2 e$ ]; {! @& f　　特点：外型美观、口感清香tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ {5 W( a6 }8 I4 @

1 W3 j9 i0 S/ _) `3 g( y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- O3 D) w) Q* `! }
很有特色的五彩大拉皮
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; k! M3 ^3 H3 q) X3 k5 z公仔箱論壇* I6 a+ T; T3 ^/ r9 ^! O4 v8 I
手抓羊排
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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; e3 _5 o- L" g' v+ \1 A; c; n1 K　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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5 t: f0 ]: |2 Y0 b$ o9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：干香、味浓、孜然味突出3 x# K' [7 {3 N3 M" k8 L: q
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. a. @1 w6 B# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松仁烧鹿筋
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3 G: Z7 t4 d2 ]8 ~, H2 P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁tvb now,tvbnow,bttvb/ o# g, R& e' `
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　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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6 ]& F& |4 b0 `  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑子茹炒黄瓜香; j% d# s9 f6 c; l/ j: l, ?) L
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb, u0 x) [' k$ P( A

) J( P# E0 R: a3 P　　做法：烹调方法、炒溜而成公仔箱論壇% |5 U+ b  `" O8 v1 j$ K( Z
公仔箱論壇3 y3 p( z' F' s6 Q) w& G9 p5 C* L
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家传砂锅鸡8 P7 S* h5 \7 _" u5 I

2 `0 s4 ?/ b! ?+ k: ]* u" C1 _4 H6 t公仔箱論壇　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。9 u  v5 S. J' M; M! b2 @% e/ |8 g, b
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香3 n: `  Z1 X/ B' {$ X
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6 Q+ d! }/ w) p3 ]- U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖蘑菇
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) W" U0 W6 ^5 `7 G# ]www3.tvboxnow.com锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ R. [; i3 M$ ^

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　地三鲜1 z: j4 n/ e6 E$ P+ w. I& z4 W

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, F8 k( d/ d3 Q2 e5 j此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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4 M5 s. D7 c; c0 q2 X& I/ qtvb now,tvbnow,bttvb呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 k( e; w% e: B; o( J! I2 j

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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
9 Z2 X' t* p2 M5 U公仔箱論壇最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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