標題:
[中式食譜]
梅膏醬排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:57 AM
標題:
梅膏醬排骨
材料:
公仔箱論壇; ]' Y/ L9 Y1 W# ]+ \2 D# y
一字排骨.....400克
公仔箱論壇& W/ K4 o: Z3 g0 z
雞蛋黃.....1隻
公仔箱論壇" Z) x2 w2 c0 r9 w2 ~
生粉.....20克
; z# `- Z+ _: K6 E+ |* Q9 Z公仔箱論壇
梅膏醬.....3湯匙
" G. I* i" d9 q" k1 U公仔箱論壇
柑桔油.....1湯匙
5 g7 ^8 b6 h) z) a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....1茶匙
# X/ {6 G! q S0 e+ [) L
薑片.....1塊
6 j7 {% Z( g9 T
+ Q3 q) ~% f2 Y. T9 awww3.tvboxnow.com
! w+ B+ u- k1 ^+ n, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料:
X3 E8 `8 E; \% |+ `. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1茶匙
www3.tvboxnow.com3 {% o8 `2 r0 r) n
紹酒.....1湯匙
3 ?' \4 |- V1 C; u) I6 ?& P4 \公仔箱論壇
8 z8 N4 z0 t; U* U( d" P8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 d" I4 s) N; ?( F
做法:
) ?* ^: x( b! P; m1 ^
1.一字排骨切粒,用清水沖淨,以廚紙吸乾水分,用醃料醃一小時。
公仔箱論壇% E# H/ f4 @. L3 h
tvb now,tvbnow,bttvb: f$ r9 U" G# v$ n9 j5 W
2.加入蛋黃拌勻,逐件排骨沾上生粉。
公仔箱論壇8 k$ Z3 j5 i h S. T, x
www3.tvboxnow.com: O9 J) |% G7 v, ?
3.燒熱油,把排骨炸至金黃,取出盛起,以廚紙吸去表面油分。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 a, m4 P+ f8 Z$ C
( z! C# J& c" u0 E
4.鑊中留少許油爆香薑片,加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
/ R& ]4 C' ~) t ?# x d+ R: O Ctvb now,tvbnow,bttvb
a5 v7 h! g! h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.放入排骨略煮,至醬汁收稠即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 h; v* h& [2 C) J& B
公仔箱論壇; E: y" |4 b! \. _! i4 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* M' M" Z" }6 l6 F
柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0