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標題: [中式食譜] 檸檬魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-9 06:30 AM     標題: 檸檬魚


1 @2 K2 m' B  A3 ^9 w材料:
& |3 `+ P. t) w$ ^# |www3.tvboxnow.com自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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' r8 f- R3 t$ _  F, c- o7 n( Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 {0 `. E3 Z! R8 J% r% E7 J( k
調味料:www3.tvboxnow.com) ?( i+ @, r# Y# x
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙www3.tvboxnow.com" B4 w  K$ `# q9 T. Z

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做法:7 C) q) d6 E* Q1 {( H4 Z
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗,魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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; P' a& V" S' N: G8 p7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蒜、紅辣椒切碎,與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾,大火蒸9至10分鐘,倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料,撒下芫荽即成。
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% ?7 N# n7 `/ a+ w" x' h& u7 j大蒜性味辛、溫,極強抗菌作用,可改善手腳冰冷;紅辣椒帶辛香味,有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗,能加速新陳代謝,更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。$ F' w  p" w! C, M, L. s0 ^
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