標題: [中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 05:23 PM     標題: 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

材料：
1 V1 T2 c% A. {) W1 O( F公仔箱論壇鮮蝦.....6隻
; O' h- ^% C+ }3 c( @$ mtvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....12隻
/ W8 Z3 L8 Z& i0 {$ A0 s5 Wwww3.tvboxnow.com蜜糖豆.....2碗
. }+ ]' @# U+ F6 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣
: ^2 X0 L# v) M  B米酒.....1茶匙
. x5 ^# }1 d3 ~2 T! g& |' o鹽.....1/2 茶匙
1 Z5 Z% W  ~) a3 W0 I' @油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w' h! |* Q0 K) g- D2 D- |' n
薑.....3片( c7 \7 B+ f& m" D5 m/ y
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇  K8 F# I6 [1 |
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1 j+ `) ~7 b: j* p1 o+ P5 }公仔箱論壇做法：
6 H( C+ G$ `; R% o/ }" z1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。公仔箱論壇. q1 x( T3 B2 [! d$ u

" u0 l* {% P0 H% O2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。5 V  u. L7 L* L5 M) g

3 X( }0 w# G: W# O0 W; b% D8 \4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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' K' M# V! ]5 b3 V3 n公仔箱論壇5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。

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