標題:
[美食介紹]
全港首創無糖馬卡龍月餅一啖一隻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-18 05:20 AM
標題:
全港首創無糖馬卡龍月餅一啖一隻
未試食前，先要同大家介紹一個名詞"Mooncaron"，其實它是由三種食物組成，包括"Mooncake"、"Canelé"及"Macaron"，也是資深電視人蔡和平所創的法國麵包專門店À La Bakery最新推出的中秋節「月餅」，「我經朋友介紹而認識Louis，大家也是對法國的美食情有獨鐘，一拍即合。」蔡和平說。而SCG Patisserie的創辦人Louis Antoine Giroud來港只有五年，但一直對香港念念不忘，「雖然我是法國人，但I Love Hong Kong！所以我為香港特別炮製了這款法式月餅Mooncaron，將法國美食混為一體，。」
: R+ W% d% }0 X1 o# v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 E9 L1 G0 H. Q5 n7 \) }# r公仔箱論壇
Mooncaron與一般香港月餅不同，其矜貴之處在於百分百採用來自法國的天然材料，包括水、麵粉、雞蛋及牛油，而且是真正的Made in France，由法國新鮮直送，原汁原味。每粒小小的Mooncaron底層是法國傳統蛋糕Canelé，由麵粉、糖麴、呍呢拿及冧酒等製成，早於17世紀時已在法國流行。而頂層的的骰骰的馬卡龍，合共有六款口味，Louis還着我要「一啖直送入口」才算正宗！一吃，口感的確特別，Canelé有意想不到的煙韌質地，很有嚼頭。滿以為甜到漏的馬卡龍，甜度卻出奇地適中，細問下才知原來Mooncaron是sugar-free，微微的甜味是來自天然的糖麴，就算連續吃了三小件也不覺膩，非常健康！
" V8 b, u# ?% `% C `7 g: E# _www3.tvboxnow.com
3 l2 i9 @: ?" x" g9 O1 I
À La Bakery
tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ y& W7 K3 ?3 m6 Y$ |3 d
中環干諾道中華懋廣場第二期
4 R, s6 ]! V- \, o) I$ V! F, J s [tvb now,tvbnow,bttvb
" {6 D C: ^) |3 |
- d/ Y5 e3 q. u- m3 i- Z( b
月餅禮盒有兩款尺寸，包括大盒的12件裝及小盒的6件裝，禮盒更是用日本和紙造，吃完還可用作儲物之用，夠環保。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( S. t) q7 a0 L, C6 b
! a1 D7 |' c' U& t5 C0 _
2 j& d0 T" n& ^1 M
蔡和平在娛樂圈有一大班老友，如郭秀雲等就來捧場。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- d/ Y5 e3 q. u- m3 i- Z( b