標題:
[中式食譜]
三色Crostini
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-19 07:24 AM
標題:
三色Crostini
9 ?; B8 s$ K9 \% k( M" F3 Z
材料：
公仔箱論壇* J* M$ I% @: o6 H+ i( @
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
( u# W; l% M! W2 J Y4 b3 bwww3.tvboxnow.com
6 ?% b& x1 L& d1 z0 b6 p3 X' a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 |6 v: }& U$ A9 b f& E) K2 C
調味料：
, P( ~$ ?5 H9 h( P/ U
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
. I' I* _- P) w3 S# f) Ntvb now,tvbnow,bttvb
# D# U( h3 @0 s9 I6 Q. |# L
G$ T6 u1 e' R% z* o( p- z) x
做法:
www3.tvboxnow.com1 Q, ^0 f9 n1 y9 q
1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
' G ~+ z) v8 F3 T3 f7 V& Rwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; k! J {1 S4 G$ C8 S2 Q
2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。
2 Q+ L) W9 F" b8 `6 f& D7 z: H ]2 Mwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com8 H2 H( V- J: S+ m$ ]+ j
3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。
www3.tvboxnow.com& a2 H5 p, N# b, Q/ P f
# h' \# Y9 @* B
4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
7 u a1 f8 q8 S; g, M4 _- \$ u- O
0 O( S# O3 c. D9 u- V3 Dwww3.tvboxnow.com
5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
3 A' L% ? J2 d- y q( W
www3.tvboxnow.com7 q, B7 `" n& S* g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
