標題: [其它食譜] 蒜酥牛丼～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-21 05:41 PM     標題: 蒜酥牛丼～～～～

材料：& o' v$ b4 Y& }; Y/ C
美國去骨牛小排１盒
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蒜片３０ｇ
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蔥花３０ｇTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: e* e; c  n: w, F& D8 ?

9 Q9 S* a* U4 E公仔箱論壇蛋黃１個tvb now,tvbnow,bttvb) [! c4 E( l& _7 V0 H; q

) f. f0 [7 H0 R; V/ z# [# X1 n6 {tvb now,tvbnow,bttvb白飯１碗1 O8 X4 q+ _7 y8 Y  S7 K7 }1 ~0 [! U

9 Y2 m/ t& S+ g' F. D* ^# Q5 X調味料：
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米酒１大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M8 ^7 u% f* a& T9 j
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醬油１大匙
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% J1 x# u+ w$ u  \# K黑胡椒１小匙www3.tvboxnow.com* [* B* k$ L) {" |5 s  @
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做法：
$ G1 T& T# p: f/ V5 [公仔箱論壇
) ?( i* {* C- j1 ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb１．牛小排切小塊備用。公仔箱論壇1 h6 y, L( F- h; X! v9 g7 Q' I0 g, Z+ }
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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. |1 w; L8 U* ?( i  ~, c公仔箱論壇５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。

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