標題:
[其它食譜]
蘑菇醬牛排~~~~
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-21 05:46 PM
標題:
蘑菇醬牛排~~~~
蘑菇醬食材:
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蘑菇12顆
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洋蔥...半顆
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番茄醬...適量
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醬油...少許
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雞高湯...適量
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奶油一小塊
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步驟:
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1.將洋蔥用易拉轉拉成碎(沒有易拉轉你就慢慢切),冷油+洋蔥碎炒香。
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2.將8顆蘑菇拉成碎(沒有易拉轉你就慢慢切),加入鍋中繼續炒香出水。
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3.加入雞高湯,再將4顆磨菇切成片,丟入熬煮。
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4.調味:加入適量番茄醬、醬油(千萬不要失手,會很鹹,請慢慢加。)
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5.加入一小塊奶油攪拌均勻。
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6.利用一點冷高湯+麵粉調成芡汁,加入勾芡。
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