標題: [中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-22 05:20 PM     標題: 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' |4 E2 X: ^! H
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯tvb now,tvbnow,bttvb  Y& ]- S* Z0 s3 x0 s

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& \6 n3 U& a. R1 A; x調味:     0 |" `, E. W+ E
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙  `% d1 K5 o7 ^' D+ P+ d5 n

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  K: {% c1 P# a! Twww3.tvboxnow.com做法:     
  ^+ D* y2 g+ V1 r1 c+ i" @www3.tvboxnow.com1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
% h* T* Q& ?# Y/ ~9 ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ L- o3 J( o% E/ S  M/ N' O* F% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。, y% Q. D& b2 N5 P5 M

  B4 k% {/ p! U. Y3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。www3.tvboxnow.com) B- c% [. N  s$ \* h2 P! W$ V
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇1 n8 h" X: L0 y

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