標題:
[中式食譜]
五色瘦身飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-28 02:19 PM
標題:
五色瘦身飯
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材料：
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糙米半杯(1人份)、有機芹菜2棵、西蘭花1/4個、紅甜椒1個、急凍有機粟米粒半杯、黑芝麻半茶匙、無味精雞湯1罐、水適量(約是飯的1.5倍)、鹽半茶匙、麻油1茶匙、橄欖油2湯匙、豉油1茶匙、牛莖粉1茶匙
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做法:
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1.糙米洗淨及浸泡1小時(最好浸過夜)，加鹽及1湯匙橄欖油先煮成飯，備用。
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2.芹菜、西蘭花、紅甜椒洗淨切粒備用；粟米粒洗淨備用。
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3.煮滾雞湯及水(雞湯和水的分量1:1)，放入所有蔬菜粒煮5分鐘左右至熟。
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4.糙米飯1碗盛起，加入橄欖油，麻油，牛莖粉再加入蔬菜粒(2碗)，然後再加入橄欖油
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5.視乎口味，可加豉油調味，最後灑上黑芝麻即可。
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