材料: 0 h z/ y( d% h8 }公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 N! G: ?! k" \# X7 l9 N) m
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調味: ) W& B/ l- l; J* H. Ttvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙 7 B, `* k1 E0 P |; q! L7 Y% hwww3.tvboxnow.com ! ^7 K0 y( t6 {/ Z5 @! q+ Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ H1 {+ h) H1 a( o
做法:3 L5 T0 k+ ~/ v
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。www3.tvboxnow.com8 v+ F. \2 C( J/ b. T
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇5 g- s+ B) B L) P: C
p5 x& S: O _) Wwww3.tvboxnow.com3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。 ) m# W0 M; ^4 R3 I* V0 s ( Q Q0 U. C l2 g: uwww3.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。
