標題:
[健康食品]
吃紫菜可補鎂 養心止痛神仙菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-30 01:20 PM
標題:
吃紫菜可補鎂 養心止痛神仙菜
紫菜屬於植物，卻有著海鮮的美味，營養更是豐富，是補鎂、補鈣、補鐵的多面手，是老少皆宜的「全家樂」；在防治冠心病、心律失常等心臟疾病以及控制血壓、血糖方面，紫菜是能手一個；偏頭痛、經痛患者也可找它來幫助解決問題。難怪稱之為「神仙菜」。
' m- V! Z! F& V2 z+ g
公仔箱論壇, V6 d2 Y8 Q! W5 |; K
www3.tvboxnow.com, d: n. u( v) N& M& P
紫菜俗名「海苔」，雖是植物，卻有著海鮮般的鮮美。而紫菜除具美味以外，還是營養滋補佳品。含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素，還有豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、鋅、碘等礦物質和微量元素。它最厲害的還是富含鎂元素，每一百克紫菜鎂的量高達四百六十毫克之多。
3 W Q! ^# k0 i; p n公仔箱論壇
- C9 X- s: m% D! K$ i' a9 e; Y
鎂幾乎與人體所有的新陳代謝有關，非常重要。近代的研究發現，心血管疾病如：冠心病、心律失常等均與鎂的缺乏有關，補充鎂就可預防這些心臟疾病。古醫書記載，紫菜具有「養心」的功效，現在看來應該是源自於鎂的補充效用。紫菜有很多吃法，除了直接吃乾紫菜，最常見的是煮湯服用，比如下面這道食譜。
6 q, [# p( g- w3 `; B公仔箱論壇
' |) j1 Q9 U: E0 [7 U. m/ h; ?tvb now,tvbnow,bttvb
【紫菜蝦皮湯】
www3.tvboxnow.com# }! l$ Q2 V1 ^2 Q/ A4 M' s8 g
作法：
9 s# d& |! [& F9 t/ o
取紫菜和蝦皮各十五克，分別用清水洗乾淨；燒一鍋開水，放入蝦皮，稍煮後下一個打散的雞蛋，適當攪拌，而後下紫菜，加鹽調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' K6 K9 z% R0 ~5 E
公仔箱論壇) _2 i8 j2 b1 i( j. ]& v6 ]# g/ ^
功效：
* N% c) X" |8 i/ l
補鎂養心，補鈣補鐵，對小孩長身體長智力、老人家防治骨質疏鬆、女性治療缺鐵性貧血均有好處。
# a, v; N) R; |- K
$ z3 z+ ]( ]* ~7 c9 I* i1 N$ D
9 _% C: Z5 M+ H9 j8 k2 C
蝦皮含鎂，配上紫菜就可全面的發揮功效。鎂元素還有降壓的效果，孕婦容易得妊娠高血壓，臨床上可以使用靜滴鎂劑的方法來治療。鎂還有利於糖尿病的控制，因為人體缺鎂時，胰島素敏感性會明顯降低，血糖容易攀升，而鎂能增加胰島素敏感性，達到降血糖的功效。
]% O5 t9 _5 L% r! {, d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _5 M b" S+ H1 d3 h* |( m' Etvb now,tvbnow,bttvb
研究還發現，缺鎂容易引起冠狀動脈痙攣、心肌缺血，甚至導致猝死。大規模的流行病學調查發現，飲用水中含鎂量較高的地區，得冠心病的機率要明顯低於含鎂量低的地區。鎂不但能預防心臟病的發生還能用於治療，，臨床上在搶救心肌梗塞、心力衰竭、心動過速時均會採用鎂劑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 N+ H3 b5 A+ u
公仔箱論壇/ F2 B, T- U. Z9 L/ m0 I
同時，因紫菜和蝦皮的含鈣量很高，對骨骼和牙齒的生長和保護具一定效果，中老年人更可藉此預防骨質疏鬆。此外，鐵和維生素B12也是紫菜的特色之一，也益於貧血者。對於偏頭痛、經痛，紫菜也有較好的治療成效，下面這道湯就適合這兩類患者服用。
\) f; n0 ]) T2 [3 z- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 G5 l3 Z0 |% N9 {
【紫菜蘿蔔湯】
9 y* o0 A# f: A4 J
作法：
0 w' T3 y. |7 a9 F; @0 S
將十五克紫菜，一百五十克白蘿蔔，兩片陳皮切絲放進鍋裡，加水煎煮半小時，加食鹽調味。
% x( D) l$ M* A c7 Kwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 p2 P- K; r! _0 C
功效：
: J- P8 d1 n! s: ]. p& s
理氣調經止痛，可用於偏頭痛、原發性經痛的防治。
www3.tvboxnow.com# h& @ S4 X. X6 Z6 d" i/ d- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ G L' e: }# L
2 s/ x$ v0 T8 w X8 |+ a; Z: Q; q
中醫認為，偏頭痛與經痛均與氣鬱氣滯有關，氣滯則血淤，從而導致疼痛。食方中的蘿蔔乃理氣佳品，能達到調氣解鬱之效，不過食方的功效主要還得依靠紫菜。現代研究顯示，缺鎂是偏頭痛的重要原因，而通過補鎂則可以達到預防偏頭痛的效果，特別是經期產生的偏頭痛。
tvb now,tvbnow,bttvb( R. I& l: }+ x* Y# f/ W( q, y |
; O- A! f$ h$ j( Ctvb now,tvbnow,bttvb
紫菜對於經痛也具防治的功效。紫菜裡的鎂、鈣，有降低神經肌肉興奮，促進肌肉鬆弛、血管擴張的效果。所以經痛的女性不妨在月經來的前一周多喝幾碗紫菜湯。紫菜還富含膳食纖維，，能夠促進腸蠕動，保持排便順暢，幫助腸道排出毒素。
0 {4 a4 {+ l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j) G; d, g, ~5 u [www3.tvboxnow.com
但也不是吃得越多越好，大約每天十五克左右就足夠了。注意！食用之前需用清水浸泡，中間換一兩次水，以除去沙子和雜質。另外，紫菜富含碘元素，由於現在吃的鹽都有添加碘，所以紫菜吃多了，會造成體內碘過量。為避免這種情況，吃紫菜錢可以將它多泡幾個小時，勤換水，這樣就可以儘量去除碘元素了。
1 E4 s6 ?3 m2 s% d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com, d: n. u( v) N& M& P