Q5 X) h, T- E- ^" G公仔箱論壇[table=98%][tr][td]文/图：陈某www3.tvboxnow.com, J0 u5 b# X F
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6 S2 @* p$ T7 ]# n+ f u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* v% H" t( ^ \! b0 E7 ]
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8 L) a, h/ ~( A+ U公仔箱論壇单看照片，胃口就打开
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/ H- p5 Q0 K. \( t' O说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb* c3 D$ e3 C9 G5 {' q
) @: E5 d' X @/ F. ?4 d也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。: m- Q v( Z; a) q& G
/ p. f& X- r) b- F7 i" y8 q( b! t3 h十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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7 r& x" ?2 E+ [tvb now,tvbnow,bttvb什么都有的娘惹咖喱面
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" j2 [0 }/ X j8 v% H9 G7 v招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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7 X5 e- r5 n, t; Q3 ~公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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4 j* d/ b7 L- i+ H. t* W8 l公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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, H9 {+ i9 o, w5 \4 a+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。- J" A# A: z6 \9 _% |* j2 A- B/ C
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇% u5 [: {4 U1 U9 J& i
; P2 I4 c; ~0 v; ]8 E- l$ K( }8 N公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。www3.tvboxnow.com7 z$ F; x0 P' p7 i {' t$ i
" X6 f% g/ _+ Q8 Q. M% r- i7 h2 V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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# A- r3 w) T8 ]! L2 e有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”www3.tvboxnow.com& ]2 J& x2 g. |' q* ~8 C
* e8 t& J, d. b9 J( I在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 |" V _, Z h4 d
6 N( b/ g2 M- Z" @# T2 V# ^4 T! dwww3.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
: S# b6 }0 c5 d公仔箱論壇https://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=en& c+ T- {- T6 U# i5 [7 w" E
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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