標題: [中式食譜] 紅咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 紅咖喱雞

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材料:     
0 s6 @- H2 s. u; g. u" G" n雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb& a# ]7 }8 \8 |, g) ^

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調味:     
4 |3 G3 \; f0 z* {) j1 B& I$ utvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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+ I7 i8 x8 y* o& X4 \- }( A2 D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com0 U; h, @+ N+ b: n' O9 ?7 Z
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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5 `- W. N3 s" {- otvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。: L3 D+ V/ K6 E6 W) R

. w+ Y$ x0 n4 S6 v8 btvb now,tvbnow,bttvb3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。0 t9 m" T4 S- Y& u. J
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