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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。www3.tvboxnow.com/ _9 Z- j: T; ^) h" x
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。7 {% h! N B& V3 N2 } s, t
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肉碎炒冬粉
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ v" k+ f- x4 g, t
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：公仔箱論壇9 s3 \1 X' J# Q4 i+ `+ L
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许公仔箱論壇8 i) b. D! I* j$ v& s$ G$ A
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 \) y: q* s( _" K& G2 O
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：tvb now,tvbnow,bttvb; _+ H$ b" i0 E( v1 L4 g3 J
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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