標題: [中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:06 AM     標題: 熟抽胡椒豬骨大芥菜

公仔箱論壇  s& z7 v3 K# d5 r0 ~( D! z
材料:     * K4 d: d& h3 [% {3 o5 `8 j
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb" y2 [1 b0 _' u. t

: V7 P: }% k' _1 T( ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x- ?, C! Q- g# z  j1 r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
( Y+ k) A9 r3 J5 c% G& [, @+ X4 fwww3.tvboxnow.com粉漿材料（拌勻）：
7 A! w: x+ J; p3 kwww3.tvboxnow.com麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許7 t2 t5 [1 E) V$ d6 k
tvb now,tvbnow,bttvb' o) m0 {1 c8 w) X, y3 x$ f. A: Y

9 n+ J, T1 L/ c7 [# t公仔箱論壇做法:     
$ q, G7 p& u8 {# b% B5 E3 ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
6 O2 X( ]4 n7 c7 q; p* Q: r* q2 e
& Y" N8 T" L8 }9 {www3.tvboxnow.com2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。www3.tvboxnow.com$ A0 B( q0 W' Q) s

: @# H% G0 o. ]2 b* h3 }! |- otvb now,tvbnow,bttvb3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。公仔箱論壇2 k1 I: k/ K, e

% [1 b2 i; N. d) \

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0