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標題: [美食介紹] 马来西亚 有機自然無負擔‧感覺新美味 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-30 01:02 AM     標題: 马来西亚 有機自然無負擔‧感覺新美味

本帖最後由 di0208 於 2015-8-30 01:06 AM 編輯 公仔箱論壇& s: g; w6 O% G3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 i% s7 W* b' V# @6 t+ G% p
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4 d$ `) {" G' _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道老闆的背景後，就不難理解為何Medifoods是Medifoods了。老闆呂德霖是藥劑師，在企業界打拼21年，2005年離開職場時已經是舉足輕重的公司董事長，但他毅然放下一切，投入全新的事業，重新出發，“因為我感覺到人生的召喚，是時候走一條新的道路了。”公仔箱論壇! R- Z* c) \7 }, i; t: S

5 o. T3 u; ~- R, @  Y2 X! ftvb now,tvbnow,bttvb呂德霖：食物進不了口就不是營養，如何把料理做得美味健康，是我們的宗旨。公仔箱論壇& {) c/ s3 C' ^! R( p3 b
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他說，他越來越清楚知道，西藥只能用來救命，不能給人健康，想要健康，就要從生活下手，尤其是飲食，“你是你所吃的”，吃進肚子的每一樣東西，都直接反映在健康上。他把企業經驗用在創業上，一早就給Medifoods定下明確的方向――不只是餐廳，不只是有機天然產品零售店，同時也提供專業諮詢，成為社區上的健康資訊交流站。
4 X+ s8 c9 J/ U; `2 b) ptvb now,tvbnow,bttvb招牌上，清楚注明Medifoods是生活概念店（Lifestyle Store），在這裡，你可以用餐，也可以買到店家在武吉丁宜和雲頂半山自家菜園的有機蔬菜，以及店家朋友的果園供應的水果，還有其他有機或天然產品。
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% ], y' Y( O9 F" Ftvb now,tvbnow,bttvb零售區以木色系為主色，沉穩溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb% E0 j  ?5 l2 U+ h

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0 V5 K  s) d* f; [2 h( K- s" Ttvb now,tvbnow,bttvb此外，你會發現，客人除了來用餐或採購，也有很多人特地來找老闆，有的一聊就是數十分鐘甚至半小時，豎起耳朵偷聽內容，都是在向呂德霖請教如何吃、如何用藥等問題。www3.tvboxnow.com: c7 W/ ?( a3 g- T5 l4 u" v2 [! a, U" x
料理不失均衡與營養5 t9 t" P1 d" A( E& n- g
店子一分為二，一邊是餐廳，一邊是零售區和休憩區。餐廳的宗旨，是為客人提供營養、健康又不失美味的料理。“食物進不到嘴巴，就不是營養！”呂德霖再三強調。他說，一道沒人吃的健康料理是毫無意義，所以在Medifoods的廚房裡有兩組人，一組是營養師，一組是廚師，兩幫人馬緊密合作，就是為了做出營養、健康又不失美味的料理！tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 ]" c. S! z2 ?. v
菜單上，每一道菜都標示了卡路里和鹽分含量，但你大致上不用太擔心，因為每一道菜的卡路里含量都不超過600，食材方面，多選用有機或天然材料，肉類只有白肉，雞蛋只用甘榜雞蛋，海鮮只有深海魚或河魚，做菜時用葡萄籽油或米糠油。米飯也獨一無二，由印度米（Basmati）、小米和扁豆混合而成，比糙米含有更多的纖維、蛋白質和礦物質。
2 \1 a8 q9 Z. G/ S/ \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜單上，你依然會看到椰漿飯、批薩、日式拉麵等大人小孩都喜歡的菜式，但經過營養師精心設計後，你大可放心大快朵頤。% Y, a$ W; W; e" w
天然食材，色香味俱全8 _; _" f3 P  f" W& m8 |  H
譬如我們的國民美食椰漿飯，傳統做法的椰漿飯是三高食物，不利健康，Medifoods棄用椰漿，改用特級初榨椰子油和小麥胚芽粉，再加上香蘭葉等芳香香料，把珍珠米煮得香氣四溢，腴潤可口。參峇不用峇拉煎，改用豆酥、黃薑粉和海帶等，口感和味道幾可亂真。另一款甜而不辣的參峇，用了大量洋蔥和紅辣椒烹調，綠色的特辣參峇則用豆腐和青辣椒製作。
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% ]( @/ x( O& e+ a% u, L3 xwww3.tvboxnow.com夏威夷批薩/RM26.50不含反式脂肪的餅皮，自家製作的番茄醬，加上黃梨、洋蔥、腐竹和恰到好處的芝士，形成這道清新版的夏威夷批薩。
# Y, c* Q0 ~5 d為討好年輕客人而做的夏威夷批薩，餅皮不含反式脂肪，番茄醬是自家做的，並以腐竹取代雞肉，再灑上分量恰到好處的3種芝士，滿足口福之餘，不必擔心卡路里超標。
0 q# ]5 S! D! X2 J公仔箱論壇公仔箱論壇  G( N( q  T, H# t/ v% w" G$ D
猴頭菇中式套餐/RM26.50以蔓越莓調製的酸甜醬散發清爽果香，而厚實的猴頭菇吃起來像吃肉，底下的海苔豆腐有海洋的味道，3道小菜也各有滋味，感覺十分豐盛。3 g# u% }) V7 L6 \4 O9 ^

9 X& G; s2 w4 ~5 I日本烏冬湯麵/RM13.90有機味噌調製的高湯讓人可以一碗喝到底，滿滿的海苔豆腐、菇類和海帶，吃美味也吃健康。
) s' `: T0 v9 m7 V$ t公仔箱論壇除了單點，餐廳也供應自助早餐和午餐套餐，自助早餐收費13令吉半，午餐套餐以雜飯形式出現，菜式任選，一律收費9令吉半，一到用餐時間，店裡總是擠滿附近的居民和上班族。
/ n, P( R6 x" r3 V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看著高朋滿座的餐廳，呂德霖老懷安慰，“轉換人生跑道，就是為了找到一份快樂、有意義又可以做到老的工作啊。”
6 s; ^  Y3 X% |* HMedifoods Lifestyle Store
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