朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。 . y3 |! t/ w. R7 _9 h) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 U# O5 E' D; s * Y1 z; x. H. m; G! ?7 S4 E朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。 3 \/ a3 |& s9 G0 M公仔箱論壇 8 t0 T6 f5 [! C5 a) U這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。: q" n, J. q' k! S* ?& W% `
# u/ {! Y* Y u5 d: C' O5 k# zwww3.tvboxnow.com類黃酮是關鍵 增加動脈血流tvb now,tvbnow,bttvb6 _" P- M+ U& F W3 H# _6 N
營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 E( c5 M C; X$ B
1 e) g G1 j# e+ G" }濃度70%以上 類黃酮素較多 4 x4 B) w3 e. t g, W5 Fwww3.tvboxnow.com然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' V Y/ `% T: A
- ?0 p; ~3 q, u- H tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! _' _. w; a r9 E
每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。 4 E! f: @2 A" q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ W( G, q3 n \1 Lwww3.tvboxnow.com美味需克制 朱古力勿過量www3.tvboxnow.com' V5 S) q( p, [) u) [- b. B; T* W+ X7 X
這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。公仔箱論壇' h; N- ?5 ~& e0 a$ i
% _0 P; }& j9 Q; P+ P 【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" A; f3 }4 J
朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。/ G2 w: T1 `7 C. s4 I
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