標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹

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材料:     www3.tvboxnow.com2 |0 V  w3 Q/ k! a
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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調味:     
  G7 @* U4 D6 q8 [, I鹽少許、黑胡椒少許
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1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。公仔箱論壇; r" J# s  l! m) \: ~% n
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。6 [; a2 T/ L* {' s' H
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