標題: [中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:33 AM     標題: 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     
2 O" R, d: a* s% Y7 y1 Vwww3.tvboxnow.com涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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$ y% x3 q( a4 Rwww3.tvboxnow.com調味醃料（魷魚）：
2 k: g: m! q+ Y4 ]* h3 l薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ _, ~( U# `3 \
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做法:     
, d2 x( |5 M* T; C( l* t公仔箱論壇1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。0 U4 G, U$ i+ ]  u

2 E8 k4 R0 n) i. B: k/ [! h- W公仔箱論壇2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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2 N) j- {+ }6 R) Z- `0 }( mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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