標題: [其它食譜] 椰汁雞～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞～～～～

小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a( P% T" y) c# y3 ^( b
洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 p+ d; ~4 R/ ]; q' F: x6 q; u
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' v; N  Q. p' z' n/ |* B/ X( Z

. y0 p) _  D5 J% O6 @公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個
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9 \5 L  V: L: x- N青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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0 Z6 k% E* [0 h8 g4 l/ }. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯
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# d0 w2 f7 U$ ~4 T1 G- Ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 公仔箱論壇# N) K/ F5 Q! Q, Y( ]+ W7 h
公仔箱論壇7 ~. V; [$ z9 O
醃料：- j  V3 B" M! G1 j0 ]$ M4 P

: z9 z8 R- n8 s' I+ C6 L2 j生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇) X2 s" I* S. `
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糖１／２茶匙 % T; o6 T4 ], @" Z
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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! `" [- Q+ O2 z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙 www3.tvboxnow.com$ ^6 |( T$ _# G# y: Z

9 Z" M& B# D$ t  e: O鹽１／４茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" O/ S; c! h) ]' y
胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：www3.tvboxnow.com7 W- F/ Q0 P' j- [5 |

) [2 k; v) M4 |. D& q+ w( m! B8 o. g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
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7 r, z( q) `( j1 A9 p# O) q3 b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- h4 p0 ^  h  M6 W0 }

6 k2 l0 x- }! v. u' N１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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( Y- E. Y/ g  ?. M" v0 t: Iwww3.tvboxnow.com２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- M- l1 G, s. L( h. V

3 s1 ~' `1 q% B３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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( ^. o9 V/ y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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' u! O9 ?2 K/ atvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。

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