標題: [中式食譜] 五花红焖肉 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-16 03:32 PM     標題: 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]
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　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 www3.tvboxnow.com3 u) P0 X9 P/ f# [. {
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　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvb now,tvbnow,bttvb! _2 @; t* S2 M% E# c! v, v! r
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　　主料：带皮五花肉
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/ p9 \* |' V6 y: u0 gwww3.tvboxnow.com　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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: c. h# T8 {0 G/ G3 M公仔箱論壇　　作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* c7 p0 i1 y6 `% P3 [

/ M3 V, L" u. l. btvb now,tvbnow,bttvb　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； www3.tvboxnow.com4 X; J# @0 M: W

4 A* R8 z( p0 d3 J　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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, X" u9 j! i3 D. S2 \' X公仔箱論壇　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇$ u8 |2 n& z; M. e

( G: O5 L2 s3 a- G* d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 0 _' t9 d, L$ P/ X

# ?& Q2 R% e% _% N  M( b% l　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ x3 e3 r- \

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作者: jarita123    時間: 2008-7-27 07:03 PM

i want to try cook it thank you so much for sharing

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