標題: [西式食譜] 番茄燴肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-18 06:11 AM     標題: 番茄燴肉丸

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材料:     
4 t4 J9 l4 \$ l: Y+ Uwww3.tvboxnow.com免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）7 b' e7 f. L: }9 o% S
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調味:     
7 v* a0 o. r/ k3 x$ }; b+ w6 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙公仔箱論壇$ f+ X6 ?( [: L  D3 v: u5 b3 R- {
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做法:     
; `, Y  i/ B5 w) S) V1 I# ~1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。公仔箱論壇6 q7 e, [( T) H( E$ ^* _3 r- Q( O

+ _9 y2 A# z4 n& n6 i# x) Q公仔箱論壇2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
& x  U" \2 |$ i8 stvb now,tvbnow,bttvb
, }7 G4 t9 z7 T& W& E! A: g# @公仔箱論壇3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。www3.tvboxnow.com8 {/ T  F  B5 j7 g4 |) O

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