標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
; r. T' Y+ V* r @8 Q: o) R# o7 Htvb now,tvbnow,bttvb
材料
: S* l" p6 |5 G6 {8 t2 fwww3.tvboxnow.com
排骨.....300公克
, I" ~5 T1 l' b6 ?9 ^: ~
芋頭.....300公克
公仔箱論壇* d' |5 \. I; p% U
香菇.....6朵
v! X: s e; n, {7 g2 V公仔箱論壇
青蔥.....1支
: x8 f$ M: G0 Q7 l u1 E
4 ~$ n! j, T$ ]+ I5 e
) G6 ?# z2 c2 O3 J
調味料
www3.tvboxnow.com3 u* r0 P1 i" L' S4 V: _
鹽.....1小匙
www3.tvboxnow.com y: J/ R: ?/ l; a ^
細砂糖.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 h g0 y9 I/ \
雞粉.....1小匙
5 z- Z7 @# o# Dwww3.tvboxnow.com
高湯.....800cc
www3.tvboxnow.com: z. u. [4 `. V. C
鮮奶油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" u2 y# \. a1 s
椰漿.....100cc
% c2 j0 w/ h/ u, ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ B+ q- b0 Y. ~2 p9 c
' q2 F% l, Q. X0 M0 f7 s/ Y& R
醃料
! _& q9 p$ V. H% n& d公仔箱論壇
鹽.....少許
' N. Y6 l" Y! E# I$ T
細砂糖.....少許
! t8 P. \6 ~( M a公仔箱論壇
太白粉.....少許
* T' d$ [: g. L8 `0 y3 n
4 q+ [* J+ g8 h7 S) W0 h/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( @5 ~; o0 x5 P! a( v7 A
作法
4 R8 V2 ~. r% u" r, ^/ ]) X- c
1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。
) F1 O' C- J. z. F* v+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r% z7 ~8 b$ |; G% `8 ?) z5 {tvb now,tvbnow,bttvb
2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
z1 M1 Z. \) M/ ^9 pwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ _' {- K9 X4 U7 x, @
3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- u3 F* N3 C7 i! P% R* W8 t3 G
! \9 g' w: _3 C" ?: L8 @" _/ A9 Iwww3.tvboxnow.com
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {. y0 _/ z# F# G
% x: _$ x; o+ d. `+ @
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。
www3.tvboxnow.com! {6 b0 n: h: S8 ?% f, y
( w h6 a( s6 J$ q$ |
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
% U0 Q+ {; o, O1 O% a: A3 K公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com" I! y0 K- h' _1 G0 y% {4 k( F. Y
7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& g! N2 u o8 H* Z& T3 Q ?
www3.tvboxnow.com; O6 c2 t7 q7 }; L& D
" O: I, Y2 F* |* X( O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0