標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球

公仔箱論壇( G  c/ g# K$ @9 o0 ?
材料︰公仔箱論壇* R8 X) E7 ?9 [3 g9 H
鮮拆蟹肉.....20克
- {- j  P& ?6 m! h/ P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球.....6個(約100克)
+ l0 [. J  J4 ~水.....50毫升( ~) d/ t- H4 y  b+ K! K9 v
炒熟甘筍蓉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 I1 t: ~6 R1 A; n$ n/ [
炸薑絲.....少許
- `( j  d0 @7 Y( Uwww3.tvboxnow.com清雞湯、生粉.....各少許
  A: v+ U& l5 I6 L4 C公仔箱論壇
! _1 a* {' Y! A* z' Wtvb now,tvbnow,bttvb% T+ f' O9 O! D  a
調味料︰www3.tvboxnow.com7 P5 X  v1 l$ J1 ^
雞粉、糖、鹽
, F. `8 c% Y1 I! g& ?8 d( ^( E) gwww3.tvboxnow.com: k6 P  z/ W  C2 j

  E/ p7 S) B) N7 Q# F& Stvb now,tvbnow,bttvb做法︰1 J! u3 s2 A) t
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
7 l) }% k2 O$ V8 ttvb now,tvbnow,bttvb
. H) O  _' ]9 K3 p冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。3 ^9 E/ `" c3 V; Y5 s
tvb now,tvbnow,bttvb- X- q; s' p# m& N3 K

9 |( N# k, x1 m貼士：
, E' T1 r9 F) M4 |  \/ i! ~* m" Wtvb now,tvbnow,bttvb可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。公仔箱論壇. k4 L) a3 J) \7 m

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