標題:
[中式食譜]
漁港雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-26 06:35 AM
標題:
漁港雞煲
公仔箱論壇9 K* y+ t1 S% M, b. g# H4 g
材料︰
7 B: H3 ~4 o O% M1 }
連骨雞件.....6兩
- ?! n2 P7 {1 v3 T
新鮮鮑魚仔.....4隻
) u5 r z8 Q4 |# V8 y" [
蝦乾.....1/2兩
" ?7 q! [" C/ Z4 @
中蝦.....4隻
8 _% R" a( b, ?; ?3 C5 Q6 s4 h) f
韭菜花.....1兩
5 H; _2 d5 e; U d- `
辣椒乾.....6隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, W# E1 O1 M4 u
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
www3.tvboxnow.com D; _7 [& O# _# n' E7 m$ x
: p1 O9 w' c, e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M& j/ B8 Y, j* x- v0 s
調味料︰
[, j' g+ V5 r; e* X, t
蝦醬.....1/3茶匙
* \. `: u% c6 G
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
5 H0 b) I W( n* V
www3.tvboxnow.com% Q% A: [" d, \9 }. N- V
3 m2 s1 V$ P5 L! h0 u& X, T; stvb now,tvbnow,bttvb
做法︰
tvb now,tvbnow,bttvb3 B. b8 X8 q* @& J0 }
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
4 E: l3 ^" V" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ a( m( O( J6 \9 Q' Q m; _) F8 J- l
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
& B* z; ^9 d( P. S# h' m1 B7 t" @
* o( F {) m4 e0 E
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
. O; D: u5 a( K/ C
公仔箱論壇2 v& I9 F2 _% U; Z
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
: ^0 b% B7 `. F% S
tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ E6 q7 N% ]) n, H+ ]" e
tvb now,tvbnow,bttvb( `3 M: r t9 L! x% ~, n1 G2 \# l
貼士：
4 N+ P8 H3 w. h4 d
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* {7 W8 e5 }; p X
/ L' f! _6 q' `9 L# a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
