標題:
[中式食譜]
話梅蒸豬利
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-30 05:41 AM
標題:
話梅蒸豬利
公仔箱論壇: u. e9 h% C- [/ o
材料:
" a5 t* ?# c9 |. L9 @; b) X公仔箱論壇
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' @7 g& N9 w( a0 ~/ q
7 N W9 S& Y( e0 A/ m/ q2 C" e& a/ x
公仔箱論壇- b9 P; Q# ^) t8 N" ]5 `& s) M0 j
醃豬?調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 x" K8 {+ W, W
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
?. }7 b9 u k$ r1 e公仔箱論壇
1 w2 A; c4 B0 R$ T; E, \公仔箱論壇
# a& v" P; Y4 P8 Cwww3.tvboxnow.com
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 j% V0 ?* _' u( n, ~; Q
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
8 m. }4 V& w8 X- u- T% @; F1 Pwww3.tvboxnow.com
) z5 O2 w; V" E6 W' ~
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
. U+ E; K1 I5 L3 R
) b7 L8 D) D; B- ~; _公仔箱論壇
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
2 h9 V6 O; M6 v. E2 j: l* h
www3.tvboxnow.com: {: o& O, ]3 e' W
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 [& k8 S$ g; c6 ]
9 a" U" M0 h5 D$ R" L3 jtvb now,tvbnow,bttvb
5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
5 x( X P4 c5 h
) a; H& @0 v. R; n; v. A
! `) r; w8 g, l- M( W {tvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
h k6 ^, L" W/ c1 w$ ^( L公仔箱論壇
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
公仔箱論壇4 a, _ {/ q) m
" h/ ?6 Q% L- {0 x8 dwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
