標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。3 J3 M/ C' C# w: c, S
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
% M6 a) b) l$ n7 i' d7 q/ E1 ftvb now,tvbnow,bttvb老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手公仔箱論壇; H) b/ ~  w% y1 X
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
- Y% }/ c( h; q4 T: {老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。www3.tvboxnow.com+ @6 q& r% Y) W, @; \9 }# I# o
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
# b3 a1 |& X  \& Z6 Z* l- k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
+ o( ?4 A, `/ \& }2 L公仔箱論壇建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
# u2 I4 ~; u1 M; z  twww3.tvboxnow.com另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
( O4 ?- U4 M4 |+ x. _5 Y公仔箱論壇骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
$ @' P; H% m5 n) @/ D有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。8 H/ x! }2 H$ `" i+ h" I
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
+ r7 ?' ~0 B( W6 O* c" d公仔箱論壇★黑豆豬皮湯tvb now,tvbnow,bttvb7 l& @5 z7 l8 N; Z5 h
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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  H% f- [1 Y# o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、雞精各適量。公仔箱論壇: x4 N; ^# q1 t/ B' @
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) d$ P0 x: V; N% n做法：
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. j3 W8 Y. m* X0 B+ V8 T( V( Lwww3.tvboxnow.com豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
! M) M- X$ D' O( r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u. u4 p1 C  a  P2 B公仔箱論壇2.
* l" S. J6 t/ F+ P5 R, |7 U0 ~3 W9 x% G7 }黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。www3.tvboxnow.com0 U* H! @! T9 Q6 l7 K' C
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3.
) G* X* M# H7 ptvb now,tvbnow,bttvb加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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& m- {+ q0 ?* q! C1 r# ~tvb now,tvbnow,bttvb●
4 u! V1 G+ C/ n7 u$ U效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。  L! K" b! f0 @( g

# j/ ~/ o) T3 _tvb now,tvbnow,bttvb鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
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+ ^. g* M! O* M4 C# Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
8 A9 b4 j  N" C2 D" i: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ M  W# _+ T! I% [  T( k
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( c# N1 r3 E/ S) I  `* i做法：
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2 ^$ u4 V* b# I  i把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。. \' i& `4 O" B# Q5 t' C, c
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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) I$ d$ A- [" T" V( btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O  @" q4 |: [+ {$ k
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& U& f. _' _! p! w. e" a/ w$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。公仔箱論壇! T) y% K! F3 w

$ r+ j; ^- k/ b0 `) s【保健小叮嚀】：公仔箱論壇/ w) G+ t9 x) U5 Y8 O/ z, @
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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