標題:
[中式食譜]
羅漢腐皮石榴球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-10 04:40 AM
標題:
羅漢腐皮石榴球
www3.tvboxnow.com3 B( g5 ^6 y, w7 j
材料：(4人用)
5 s r. o; h7 x
粟米粒.....1兩
6 r1 R0 V: U1 _- [8 a2 I1 o
長韭黃.....4 條
# k/ v6 \4 C+ v& I) z
上湯.....半個飯碗
+ y/ y; a# R: t$ _# n0 {- _www3.tvboxnow.com
新鮮腐皮 .....4 塊
5 _! @; S$ `* G
上湯生粉水.....適量
d6 U8 Z8 L F8 S8 Z公仔箱論壇
冬菇.....1兩（切粒）
公仔箱論壇5 I) _/ @$ X+ Z9 V T4 x
雲耳.....1兩（切粒）
/ P# n r5 y! p) e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雪耳.....1兩（切粒）
" h5 x3 D+ Y0 R9 S" F4 j
竹笙.....1/2兩（切粒）
公仔箱論壇4 G0 C6 X: S: ?% O
甘筍.....1/2兩（切粒）
* A4 ?1 g5 @% ?3 ~6 s3 O/ D2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e& d! Z$ w# K9 D/ \+ g$ q
5 o7 P! @) n8 o9 a/ h, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
4 s5 P* r( y9 d( b, e9 H" q
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
4 E: x+ F5 [; O1 v4 q" c2 z1 o) itvb now,tvbnow,bttvb
# n4 b9 m( a3 a3 n8 M3 W$ j# Y9 D
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) S5 P" F' t: F7 m7 b% E: g% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 P/ J4 V6 }: h6 i
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
9 ~3 Z$ e( p; |7 F- g8 m# Ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com9 z4 d l" o4 H7 H$ D+ ^
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
www3.tvboxnow.com+ n/ z" E. k6 `3 x" I2 B, N) p
7 Q0 Q5 G; j0 L4 S
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
8 l5 C" L! }! S/ J2 `
`3 \0 ?) {& Q7 v+ H/ x) gtvb now,tvbnow,bttvb
7 a9 w" X, [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
www3.tvboxnow.com5 X6 X; y# L" B+ t5 O
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
, l4 k7 B6 Q5 T9 e$ l$ g5 P* ?$ L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
