標題:
[中式食譜]
羅漢腐皮石榴球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-10 04:40 AM
標題:
羅漢腐皮石榴球
. E5 X1 V2 H; T* Q0 G
材料：(4人用)
# H3 _& ?4 J- ~, K4 q6 Btvb now,tvbnow,bttvb
粟米粒.....1兩
! p6 H# h( f' f4 ywww3.tvboxnow.com
長韭黃.....4 條
7 ^; q6 h' n1 i0 ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯.....半個飯碗
& Z* r: J& W# u# M
新鮮腐皮 .....4 塊
$ U, R4 o5 U/ j- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯生粉水.....適量
www3.tvboxnow.com. S( [) ~. {* W8 P7 H
冬菇.....1兩（切粒）
tvb now,tvbnow,bttvb. j" E5 L# }$ m( D% O( p
雲耳.....1兩（切粒）
# ]$ k/ M& ~& s
雪耳.....1兩（切粒）
公仔箱論壇- q' r8 t! M, `* d
竹笙.....1/2兩（切粒）
! k, s0 X5 z3 ]8 a4 O
甘筍.....1/2兩（切粒）
1 U. v* {: f0 v* dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 X2 |7 I7 v6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 M3 x6 {3 G: i
做法：
( @6 O- @" I- ]8 s! F* X公仔箱論壇
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
www3.tvboxnow.com7 `% n& E5 I0 ]' t" J$ b
! a2 W( c' ~8 G8 x: F公仔箱論壇
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
' [1 \5 T0 o9 ?7 @. \- t; `: ^9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# h6 A- c3 V) ]6 ?
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
公仔箱論壇3 S+ k5 W& [ K+ G7 F f" \) v) p
公仔箱論壇; m7 B5 n) l2 `: o% n0 w
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
( |! G4 L& U9 N! |, _
! e+ H3 t8 k: A4 Q# {% ?1 R8 c公仔箱論壇
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
" V9 t- C5 \/ S3 F- X3 t
, f" Z$ d# U/ m, ~( I- ]! m7 _
公仔箱論壇, l' g5 ?8 N" a# i5 }/ z- H
貼士：
& Z ^3 i$ Y. W7 C
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
1 N& J7 i% T' E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
