標題:
[中式食譜]
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:22 AM
標題:
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
8 E2 E% K p5 m8 |tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
# P! a/ x# E7 h$ P# `& l' Y
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
/ c0 q6 w, `% y
0 v8 [& X1 `, _% T8 Q
公仔箱論壇+ I: o. _" J$ v# e7 _/ ?' D! n
調味:
0 c2 @; Q( x+ k# v# }
鹽適量
+ A+ i3 p& z" e- n# }3 ?( k Vtvb now,tvbnow,bttvb
' Q- S" F3 k+ U# n/ ^; ^2 e公仔箱論壇
% _8 l6 ~, X( S$ ~5 G( j. M; \
做法:
3 r, R. e9 X5 y2 T" F6 G3 P3 Z' u4 W
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
. |. l( \8 t8 }1 b; E
( C/ G3 m" T9 U- o2 ]2 F
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
" m* I0 Z, l5 H5 K, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i8 c3 _! R# ?" T! O( {; V
3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
. b4 L. ?- _! Q& @" |( `& u. b7 O
www3.tvboxnow.com L! u/ L1 ?" o/ e9 Y
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
公仔箱論壇$ ]3 Y Q2 [% o+ A |& _; M
www3.tvboxnow.com1 A6 y9 q: `; ]
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ A& \2 v) g; h4 B
" a0 n' d2 j( ?/ L
6.灑上蔥花，即成。
4 K3 P5 W& @- z9 \& y# u' o公仔箱論壇
% g- U2 {1 z" v, k2 M% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 [, m. T2 a$ E' L
Tips:
`- o% }. `: ~$ [3 [tvb now,tvbnow,bttvb
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
3 D- p3 X w9 I [
9 N$ w4 Y4 ]- \2 O公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
