標題: [食肆地點] 中環多功能會所 精緻西餐贏視覺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-13 04:25 AM     標題: 中環多功能會所 精緻西餐贏視覺

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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。       
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( Z5 j) v2 p$ |3 z( C* R& E& b) s「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。- ^2 M( V: L' J+ \: ~* Y0 A

3 g* c: N" H: ?) S餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ g5 S, S2 F1 ~

5 B& m. Y; W+ D' j; w8 H5 Vwww3.tvboxnow.com西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. Y: E" J2 x' J* x( K
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The First Floor by Lifestyle Federation
1 O& T# e  }# ]- b+ l公仔箱論壇地址：中環都爹利街公仔箱論壇& T1 g0 j& A6 x5 L) p( e
平均消費：午市$400、晚市$800
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9 W' R( o+ E' w/ t公仔箱論壇燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380       
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175                www3.tvboxnow.com2 Q7 }* J, L7 o6 q  k+ Y, d

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) R2 R% b+ V) ~0 ^甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。& m: o- `8 W$ V3 }4 }

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