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G7 d: u- b1 L4 ~6 O8 hwww3.tvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
0 `' W# L9 K# Vwww3.tvboxnow.com每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
0 \1 B# N( M& s3 }3 ^, R1 N公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
) H% A& p9 w- }+ a" S. ptvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!7 [7 z7 N( J+ O! l% B! _- l7 G! z. y
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; }' t4 @ v9 H
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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$ @; Y3 g: U, J鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: @# P9 k$ ?# U1 F0 Q( g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb$ s' d5 \5 i3 N% Q
花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb/ _: W' g: B* F3 Y; g( X) y% b
青葱 1 根 [剁碎]
$ l# y3 X; {/ l; Q: j公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]
- r7 o+ ?$ Y0 o9 q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 \5 a+ T- ?7 W
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调味Seasoning
% L9 F5 O9 T$ `; I. d) l8 @: \五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇/ r. Y/ E- x" B" D7 |; A) L
胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 c8 C) G5 a. a9 i, @
味精 少许tvb now,tvbnow,bttvb1 {* Q9 m2 m! n; g$ Q
糖 1/2 茶匙
. _1 s1 r/ {' b盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \- L% ^# g! \
$ N( r# B, y% k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods5 \* V a2 f5 i3 G; j9 Y, {- S* T" I
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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# C8 T- L) r6 Z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ Z: h5 V# e/ D2 `# b1 J- D
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
( v; Z9 [0 O# C# b7 @7 A9 H1 Q" i公仔箱論壇4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& G6 k. ~ y4 q1 w4 K) s
小贴士, ]1 ?: d. k y& X0 _; T, J, i; A
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
; R/ j* U5 p9 z+ T2 Y% L* b. M当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; ~# f2 p! e* @% E1 D9 p/ K9 |- @
推荐!!www3.tvboxnow.com d$ u# t, C$ D$ p
酱料@材料Ingredients
6 R! W4 s0 J2 y% H G7 A; T. P公仔箱論壇蒜米 1/2大匙
1 v7 W. T/ P, Z! B9 K' I' ~- o( vtvb now,tvbnow,bttvb小葱头 3颗 [切丝]& y0 d! K2 W0 ?9 o' }
蚝油 1大匙
p% {6 U, p% {4 m7 R酱油 2大匙$ v& \$ q$ X, Y. {
胡椒粉 少许
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做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* {3 }0 G8 G; n( ]( }
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
6 F: Y: u+ A) g% mwww3.tvboxnow.com2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
6 s$ X+ L5 k+ @. `2 d0 s* etvb now,tvbnow,bttvb小贴士
, ?% R- _! G, o# s; w9 U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!( { n W) h+ T2 i
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