標題: [中式食譜] 豆瓣牛筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 豆瓣牛筋


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: m2 T9 c# @  @2 M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- C- f( N  b" G- }& l4 t9 T蔥.....2根
; ]) H# ]' O- `6 z8 S, Ewww3.tvboxnow.com薑.....1塊公仔箱論壇: E1 X* M- K& M" N" b
草果.....3粒
& C5 q4 M8 V. |2 ~: Y1 n1 jwww3.tvboxnow.com八角.....5粒
& C7 G5 @% Y* H& {' ^6 D花椒.....5公克
7 x' L8 j' d5 v2 O) Qwww3.tvboxnow.com桂皮.....50公克
# U+ D, k6 Z6 U牛筋.....500公克
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/ }9 g) K1 @0 _9 U* r公仔箱論壇
: H0 ]; I% J+ ]/ ~! {6 [公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 R& n9 I0 g) [
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇1 p$ q+ j+ a* t( D8 y
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: }. i2 L$ Y( S+ A5 ~3 `
紹興酒.....20㏄
# ]! C: g, q, P& b; [1 n辣豆瓣醬.....1大匙
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( M% Z; f: D: F" t; Y6 q2 z  S作法
1 I5 k7 j% f" f+ i& ^; ~( ~$ v1.牛筋汆燙洗淨備用。
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3 W  F5 j8 U! p5 ], g2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。www3.tvboxnow.com' I% {1 ?: H' \2 v: f, i* ]: ]" d( s

5 L6 f' |1 c$ ?8 }$ G3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 g% F  m0 m- l9 @# S6 h! Z# W

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