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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ ]! j1 e8 n% F" g# m; r+ ?
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量 & V& v w" O# @3 N/ W. J4 Z2 b: x. r
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調味: www3.tvboxnow.com% i. A' @' B/ b o" `/ d: a( I
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量公仔箱論壇& t( B* \/ L$ g, M% c. g
- e$ h. i# ]3 h7 t! O- ewww3.tvboxnow.com + e; z3 t; Z4 R' p1 P# n公仔箱論壇做法: 4 A9 k9 w1 t. R5 t1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。 " \1 |4 M0 k6 h, ptvb now,tvbnow,bttvb# [9 k4 e" z" j; w3 X
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。 0 `: K9 }) N3 a8 m, {4 q/ y3 r7 i, M V+ I! C- `0 J0 q
3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。 / Z+ M/ y) V0 [6 O) Jwww3.tvboxnow.com ) `& Y0 l' `7 L# h0 V4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。 + k* s, u# [! A7 Q8 @, h 5 [$ T% C7 v, n0 D5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。公仔箱論壇! P( }3 ~! h* q% h+ L8 H
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Tips: * Q5 h8 d! C/ H* S- Uwww3.tvboxnow.com海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb- K) ^. e. g w* ?9 S
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