番茄炒蛋是最普遍的家常菜，雖然菜色不稀奇，但好處多多，番茄所含茄紅素可抗氧化、延緩血管老化、降低血脂、減少罹患心血管疾病的機率，11月產季快到了，大家把握當季美味喔！7 ^8 Z9 W5 F* C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: K: Z' z5 _; v$ b7 k+ s 番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化 $ L! V+ E% D( q1 e0 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& a) n; T3 ]- i: B1 |
「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」這句話說明了番茄的營養價值，鹿東基督教醫院營養師李韋汝指出，近年因突發心肌梗塞而死亡的案例越來越多，血管老化已非老年人的專利，血管疾病患者年齡層逐漸降低，番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化，無論生吃或是番茄炒蛋、番茄義大利麵、羅宋湯等料理，都能吃到番茄的美味與營養。 5 d% E2 H) A" \/ ]) `* g o& ?www3.tvboxnow.com $ m/ k9 C$ R2 g0 }4 S公仔箱論壇3 z# z- ?% v7 x6 C) D
《維持血管「年輕」狀態》 % K8 q# Y" d' @) l) e公仔箱論壇根據衛福部統計，國人十大死因中，癌症連續多年位居第一，心臟及腦血管疾病也名列前矛，研究發現，20~29歲的年輕人中，37%已有動脈硬化症狀，40~49歲更超過七成，比例相當驚人。tvb now,tvbnow,bttvb0 D- U* F1 S- d0 P# Z% Z
" j5 i. n. N6 `* u( r8 U1 ~6 J5 ^, s 4 M. P2 f" a% u I5 K3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李韋汝營養師指出，血管老化會導致血脂異常、血管硬化、中風、心肌梗塞等疾病，可說是無形殺手，因此維持血管「年輕」的狀態，是日常飲食必要的功課。 % c- S; r( l, E
番茄遇熱會釋出茄紅素，營養比生食更豐富
番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化
豆漿番茄湯