; I. o! w. u2 m/ P1 Q! E% }tvb now,tvbnow,bttvb食物方面，由從前主打的創作壽司轉了做「強勢加盟」的自家製烏冬。據介紹，這裏的烏冬「好巴閉」，每天在店內新增的烏冬房自家製，用上日本麵粉、鹽和經蒸餾處理的軟水混合後先在攝氏28度存放兩小時，按壓後再在攝氏18度存放18小時，共經兩次熟成製成。www3.tvboxnow.com7 f& m1 S' r+ B3 B w
4 w; }8 m: S, T7 G8 J" V選半自助餐 更抵食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 M- y+ t1 k
店內分別供應讚岐烏冬和京都烏冬兩種，前者較粗身，滑溜彈牙，適合放湯做熱烏冬，如配海鮮番茄、宮崎地雞等﹔京都烏冬則較薄身，同樣煙韌帶麵粉香，用來配溫泉蛋、牛肉等做冷烏凍都一流。 . l( `$ `' A# W* b' [; p# f8 D8 `* V1 c% ?1 F J/ F1 a2 x
不趕時間的話，來吃烏冬就不建議散點，皆因餐廳目前主力做半自助形式的午及晚餐，價錢視乎所選主菜而定，除各款烏冬還有其他食物如鐵板龍蝦、和牛等選擇，午市約二百多元起跳。晚市則四百多元起，還包可在Buffet counter自取多款壽司刺身天婦羅及鐵板燒，比單點一個烏冬索價百多二百元，性價比高得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 H* }( W2 _- B
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鐵板燒鹿兒島和牛西冷配照燒汁 $780/半自助晚餐主菜：A5級的鹿兒島和牛輕輕燒至半熟，脂香豐腴，肉質軟腍，伴以繽紛的日本時令蔬菜做配菜，視覺與味覺均照顧到。 . v: P3 U' \/ ^5 u/ G
www3.tvboxnow.com- g- K1 D8 J' q5 ~: N! e+ m$ n$ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ e- k/ H* S. k* B- o4 K
美國牛肉、溫泉蛋自家製烏冬（冷）$308/半自助午餐主菜：薄切的美國肉眼片輕輕用上湯灼至半熟，肉味濃郁。 ' [- H2 I f: F4 S, r! O4 w 6 ~3 a$ q( i1 {* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( }+ ]- L- d( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳新增了一個烏冬製作室，打麵糰、熟成以及切割烏冬等工作都會在房內進行。 ' z/ k/ b" i5 D: ]" r6 V ( |1 \. z1 J' k . P/ F2 _9 c" _0 H) I公仔箱論壇Buffet Counter包括即叫即製的鐵板燒，晚市選擇比午市更豐富，有法國鵝肝和肥美帶子。 7 Z0 `9 E1 m0 C7 s9 [9 p# Y公仔箱論壇 : z+ F* j* ^- Btvb now,tvbnow,bttvb 6 i7 F- @' c/ z K Z晚市buffet counter有生蠔、翡翠螺等選擇，回本必掃。 / W* }* x$ p1 W: Z7 }
tvb now,tvbnow,bttvb# ~' a& b. O( @8 U" Z . L' H" Y/ Y/ j" s四季禪。www3.tvboxnow.com2 g; _3 H1 ^; U% p; j
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