標題: [食肆地點] 嘗地道親切家庭味 船艙英國菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:20 AM     標題: 嘗地道親切家庭味 船艙英國菜

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【經典英式下午茶 $328/二人】上層甜點、中層鬆餅、下層鹹點，每件皆是自家手工製作，款式絕非行貨。       
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3 ~$ w" z) Y0 F2 F6 O1 y7 Htvb now,tvbnow,bttvb不少西貢人喜歡在區內開食肆，英國菜小館「The Cabin」也是其一。店主是中英混血兒Andrew，與太太在滿記附近村屋旁，開了這家童話風和的小店。
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店子以「船艙」為主題，白色牆身，英式雕花橫樑、水手制服顏色枱布、原木地板，櫥窗裏放置了麻繩、地圖、地球儀和明信片，象徵這艘船，盛載各位客人體驗英國美食之旅。
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: G3 L7 z- L2 m1 V' }5 s' ~方便小朋友醫肚www3.tvboxnow.com* f# n* ?6 ~0 G5 v# a
一場來到，必食傳統農舍焗牛肉批及蘭開夏郡燉羊肉，兩者均加入洋蔥及紅蘿蔔炒香，再下肉汁炆至少個半小時，前者鋪上芝士薯蓉，後者鋪上薯仔片一起焗，牛肉和羊肉完全吸收了蔬果的鮮甜，整體配搭美味和諧。約克郡布甸亦好吃，用麵粉、蛋、奶焗成麵包，再釀了免治牛肉、牛肉汁及調製過的辣根醬，牛肉juicy，麵包又鬆軟。www3.tvboxnow.com7 V8 q  V6 b3 v
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對於女士們，afternoon tea set最吸引！有鹹點有甜點，不交行貨，全是自家手工製作，連薯條都是用薯仔自製而成，做得精細。5 X5 r8 ^+ p) p# S/ k0 i

9 k8 m: V% ]/ \' `0 ]. M公仔箱論壇店主曾在英國從事酒店管理，重視出品質素，盡量不用現成貨，做出地道親切家庭風味。他原先在隔鄰開設playgroup中心，再開這家小店，原意為方便家長與小朋友來醫肚，因此特別為小朋友設計兒童餐牌。門口亦設有座位，方便客人放狗，處處盡顯細心。& j; j( e1 g. I- g! H9 h$ H; @9 o

6 p6 k. Q) a% K6 Iwww3.tvboxnow.comThe Cabin Cafe & Restaurant
6 v: R: B' Q, n( Y# v9 p公仔箱論壇地　址：西貢普通道4 R8 g9 X; Y$ H7 S+ a$ \- }$ F
平均消費：午市$100: m" S8 D" N" B, ~  p1 H
晚市$250
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: y( m) c; ]: g+ k+ ?+ Y8 W( s/ f【英式鄉村農舍焗牛肉批 $188】免治牛肉吸盡洋蔥及紅蘿蔔的蔬菜鮮甜，亦吸飽牛肉汁精華。               
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【約克郡布甸 $78】藏於麵包內的美國安格斯免治牛肉，吸收了肉汁的鮮甜。公仔箱論壇* S; g3 y3 _+ T
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店主將餐廳布置成英國船艙，簡潔cosy。                               
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