標題:
[中式食譜]
芹菜炒魷魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:35 AM
標題:
芹菜炒魷魚
公仔箱論壇/ c" O0 h6 @8 V, V
材料
公仔箱論壇$ ^' _* `) x! E' d2 |! A8 l
魷魚.....1/2尾
: K2 W; m% L2 x; g公仔箱論壇
薑.....10公克
1 v: s' O' W0 L9 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb
蒜仁.....10公克
7 A; i. Z, F9 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜.....300公克
/ l6 A. b9 `7 {7 n
紅辣椒.....10公克
% c9 O7 c7 s4 G" d/ ^# d. c9 s
$ P- C' ~! p9 D# l3 p$ ^
0 H0 a' J! a8 G" A7 Bwww3.tvboxnow.com
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb% r( @, ^ m; R3 m. c X
糖.....少許
www3.tvboxnow.com% \4 _0 U& v/ c
米酒.....1大匙
F% A/ G; s' _; l/ w6 U( P
鹽.....1/4小匙
0 c: Y5 x( H3 e. H2 G$ c
雞粉.....1/4小匙
www3.tvboxnow.com B7 {" k. x' d' p' C9 U+ @
白胡椒粉.....少許
3 w* m: i4 {- \) F) V" Jwww3.tvboxnow.com
7 U7 Y0 O/ u4 a. y" S% z, M
9 F& Z* ~* d* m9 R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
, x, I: M" H2 t3 r, c+ b9 j$ u- G公仔箱論壇
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
# ~! H8 I0 p1 Ywww3.tvboxnow.com
# C6 N( N& m3 s2 Q4 H" _; [1 R
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
公仔箱論壇+ I8 y4 e# I* `: v& j3 s3 ~5 G1 I
www3.tvboxnow.com2 a. [/ y p- E; u
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
www3.tvboxnow.com( x$ a! w& y+ }% e4 z
. W& L! M/ y( G: g
7 E1 [' a# U% i9 z" _" T3 Z
Tips
公仔箱論壇' G! d, A: Y/ t1 c- C5 x8 `
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% e5 H$ L6 N- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( [; U F: z' t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
