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標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-1 04:56 AM 標題: 臘腸雞煲飯

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材料% O# x& Y- k5 R/ ^) a! t
臘腸.....1條www3.tvboxnow.com1 i  J% p  K+ D$ X* n
香菇.....2朵7 M, s& ]8 _2 W& G
蔥段.....1支公仔箱論壇) `: O( m+ q( a9 D1 c- Q
薑片.....2片www3.tvboxnow.com$ x5 Y6 S; ^+ M
青菜.....少許
雞腿.....1/2隻
白米.....155公克www3.tvboxnow.com/ Y4 Q  }2 f9 V" `

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' A0 f% h% F: Q& c7 |  |
油.....1小匙www3.tvboxnow.com" B% F7 e7 _! w, P$ P% `1 d7 T
水.....240公克; z1 z7 U' }1 M: n% v9 p
調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( t) U# \" }* c$ K
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醃料www3.tvboxnow.com# ^: U) G& c1 q% p
蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ }% T+ Y( w. Z5 w- Y
胡椒粉.....少許
太白粉.....1/2小匙
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作法" }! ?8 u" Q  A
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 \$ _9 T6 u2 f! X
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. |+ y. N" M, o
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; P6 `) [0 G
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。, ~( R, L1 C4 N/ l1 ~' r; I

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