標題:
[甜品]
簡易版芝士撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-2 12:18 PM
標題:
簡易版芝士撻
材料
公仔箱論壇0 \% G5 l( Y# B! U- D
糖粉.....45g
8 Y: B- U0 X' s: A; k6 W) |www3.tvboxnow.com
牛油.....75g
公仔箱論壇7 `' t! Y- { }( }
奶粉.....18g
) V. ?% |: L \. `. V, h% Btvb now,tvbnow,bttvb
蛋液.....15g
a0 z B0 t6 e8 f) t7 K
吉士粉.....12g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 R! O' ]1 i: k- z9 f
低筋麵粉.....114g
2 |% ~& c' y3 }
' B0 y( }5 A5 P# Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 o3 D* B9 ]+ [* ?3 V( `
芝士餡
# q) H- D" E( h( f& ]
牛油.....32g
www3.tvboxnow.com; U; Z* u5 M& z2 E5 R
砂糖.....38g
tvb now,tvbnow,bttvb' y) t6 H; z5 M4 u
粟粉.....13g
. ?% ^; j. q: v% o- Y
雞蛋.....1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; Z J" n2 N% h4 e5 A* C
鮮奶.....250g
4 g* y$ B2 q8 g% |
車打芝士.....1片
/ g4 \$ f$ K; I- d
巴馬臣芝士粉.....66g
tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 O' |+ O2 v/ a0 [
% N1 R! v6 L! ~6 L% N# H) ytvb now,tvbnow,bttvb
! ~6 n4 B! z2 E& `7 j
做法
/ K% y8 l ]% g
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
0 a& I A( v. d: @1 v% f
8 T2 k6 j/ ?. u* a/ W
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
/ J2 t, g; t! }7 u* v/ [0 e& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com$ \0 {4 z7 K& a) G6 \
3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
" B, h/ F: b* f2 O8 D. [' Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 V, D- [- J( a0 L; b公仔箱論壇
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
* f- u5 r2 K7 u7 ]
# Q# g, a6 B4 c" a) j: j7 ?
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
0 r' u6 X) R9 M+ y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y8 R& k9 w8 ~4 B公仔箱論壇
: e& |& m+ K3 | y* Q
貼士
, h( f! M- A y) K' |
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
公仔箱論壇 r( ?2 C3 u+ V" N% p8 {4 ?
~9 `4 Q, R b4 y4 |www3.tvboxnow.com
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
