標題: [甜品] 簡易版芝士撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-2 12:18 PM     標題: 簡易版芝士撻

材料
# P8 }1 M! `9 ^1 _4 o糖粉.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 }) I* L+ |) `6 F! y+ E$ `* G  v
牛油.....75g
+ F) S6 c8 q0 A0 S/ j! [& }奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb( o3 r+ e5 f+ r5 D/ z0 c  G
蛋液.....15g
8 u' L% O7 T4 D3 l$ P) Ntvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g
, O$ D& j3 T% E, C+ c4 |9 `3 z, Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....114g
* U+ J' B# y" p5 s4 f7 M. R4 H
2 r0 M8 P$ m' Z' @5 {, c" D
. U) u6 D/ F5 p, M! z6 x6 w公仔箱論壇芝士餡公仔箱論壇) b$ z7 V! G5 |/ o% _
牛油.....32g
( I& ^0 O4 `- a/ {. \; r5 P砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, @& ^0 Q# v! D3 m' H
粟粉.....13g公仔箱論壇+ d5 Q3 h, @; Q9 a1 g1 Z' d
雞蛋.....1隻0 G1 r$ w6 k: z+ y8 c2 H
鮮奶.....250g
/ K0 N: L8 V& x  J; L車打芝士.....1片www3.tvboxnow.com/ K/ {, N  D- N
巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb. n; C% G: Y0 ^0 r; j4 C; \) t3 `
: I& q3 A* Z, W7 P

/ o4 Z/ Y' L2 v' e* j$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
* H, B1 k' L' m/ j5 d; I) A9 G公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀: x) Q; }! b" b3 u( P4 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 a- a2 b$ z- r) G; v
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用www3.tvboxnow.com) E$ v6 `; w$ J# q; H

% @2 O. i; ~3 f- n& h  N公仔箱論壇3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
2 \" \7 ~' }- Z9 P/ D. o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P) ~2 h2 {3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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; u8 u7 ^2 D2 s. b( k公仔箱論壇5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成www3.tvboxnow.com* s% b" f, @2 S3 l9 V. E1 h, d

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. }( [, [8 G. p2 \; Y貼士
. s2 p; |% M6 `  ^www3.tvboxnow.com1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
" q$ v% \, l1 I9 _' atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& G* v1 }% W, e3 J
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面

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