標題:
[中式食譜]
油揚釀鯪魚鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:35 PM
標題:
油揚釀鯪魚鬆
材料:
公仔箱論壇$ D6 S1 N: K) k, P
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
' a! H, p4 A! D; \www3.tvboxnow.com
0 D7 ]/ ~* B8 @7 g0 Z3 f公仔箱論壇
調味:
4 a! j7 H! E3 Q/ i" w
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
0 M: Y/ r0 A F8 |1 S n# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 g0 q8 U2 p* w# A- H
芡汁：
* W: G( }- I. l% wtvb now,tvbnow,bttvb
(一)
公仔箱論壇7 ?5 S1 @1 Y( {, K3 `2 t. E
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ B0 [# M( |8 @5 ]# \ s
公仔箱論壇$ U& L {8 y5 d( n' ~# z" ~& b
(二)
6 h) W |1 w7 B) k
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% Y; n7 y1 a t& g/ g
www3.tvboxnow.com8 Y- g( g' R" E" h9 k
, s' v! A% [9 ^ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
) ^) `8 {4 H. Q- D$ x# T# t: _9 C
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
4 Q5 i( d% C+ `% H# [
7 W z+ @6 k! J6 \! L* a9 W2 P
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
) I/ N' Y- z" }" v4 J. w# M# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, L: V$ K; ~( O9 U; w
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
www3.tvboxnow.com) O A- O$ [) W4 S
) n# i+ H- c" A: g/ r* F" S' ?www3.tvboxnow.com
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
