標題:
[冷知識分享]
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
[打印本頁]
作者:
ckuy32
時間:
2015-11-7 06:30 PM
標題:
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 k$ o* `( a0 f- k$ _7 a
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
" g$ V9 k! ?! M- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
公仔箱論壇+ {9 x6 M! s0 i3 D* p: C, S" c
# ^; h% A) n0 p4 j$ ~公仔箱論壇
迴轉壽司是怎麼來的？
3 c; w) b. V q8 |) Y& {. ~
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
3 S K+ }9 w/ a% f1 t Q
$ `/ P2 n. d3 n, F) [tvb now,tvbnow,bttvb
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
tvb now,tvbnow,bttvb$ p; H/ K# l" N5 r" V
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
& Q0 N: P8 H7 swww3.tvboxnow.com
: H+ l* x/ t" Z0 f0 p! z1 E
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
& Y( _& h3 Q! O' F( \6 Y- P
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# S% W+ L- L
公仔箱論壇( { q; Q e1 P7 d
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
2 x* H& t# `3 S) T" r
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
. q9 N6 X5 z9 Q M- q3 O3 f
www3.tvboxnow.com0 o+ ^7 K4 ~; ?9 i2 S7 d" ~" h
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
www3.tvboxnow.com4 p% `8 W: f2 G+ [
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
' T& P; a' B1 F+ u& X0 ^% j3 y
, E% W5 I+ A1 D- Z9 b
為什麼牛角麵包是新月型？
$ f O! t+ u; J+ @" m8 U$ P9 e
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
0 B4 v$ l, }$ y* [& l/ jwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇 M/ L% E* E' R# y9 A5 @, z* z: c: Q
tvb now,tvbnow,bttvb) p, T( L3 h0 {7 S, `! B. `
為什麼甜點總在餐後才上？
八信性藥
www3.tvboxnow.com5 i' O {0 z/ Z$ a
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
) b& t! J0 _2 x0 nwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com. z% x) ]0 g* P1 g
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
www3.tvboxnow.com& ]" k$ C, b7 n3 m
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
" B9 T, T; m( ~7 [
' p1 Y/ a, ^0 h% d# l# o g% \! Wwww3.tvboxnow.com
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# b3 c* h0 W! G$ S( H3 n7 d
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
